سلام سلام بچه ها خوبین؟
من اومدم با دوتا پست جدید و سالم و بسیار خوشمزه 😋😊
این اولین پست.. #بستنی_سنتی
مواد لازم
شیر و شکر( سرخ یا قهوه ای )و ثعلب و 4تا زرده تخم مرغ و دارچین و هل و زعفرون و گلاب( جایگزین رنگ و اسانس )

طرز تهیه
اول شیر رو میزارین گرم بشه در این حین زرده های تخم مرغ رو با شکر و دارچین و هل با همزن میزنین تا خوب کشدار و کرم رنگ بشه حدود 5 دقیقه... بعدش درحالی که همزن روشن هستش و موادتونو هم میزنید 4 ق غذاخوری شیر گرم رو بهش اضافه کنید البته با فاصله، هر قاشق رو که اضافه کردید خوب هم بزنید تا زرده ها پخته نشن بخاطر داغی شیر.. حالا پودر ثعلب رو با کمی شکر مخلوط کنید تا باز بشه بعد به شیر کم کم اضافه کنید و هم بزنید( با لیسک )... بعدش مواد تخم مرغی رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید... حالا یه لیوان خامه( من از لبنیاتی گرفتم ) اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه... حالا مواد رو از یه صافی عبور بدید تا مواد یک دست بشه.. گلاب و زعفرون رو اضافه کنید و هم بزنید.. وقتی کمی از داغی افتاد بزارین داخل فریزر و هر نیم ساعت یک بار از فریزر بیارین بیرون و هم بزنید تا بلاخره بعد از چن بار به حالت دلخواه برسه.. برای خامه هم درون یه ظرف کاغذ روغنی پهن کنید و مقداری خامه روش پهن کنید و بزارین داخل فریزر تا جامد بشه و بعدش از کاغذ جداکنید و تکه تکه کنید بریزین داخل بستنی.. خب پست بعدی یعنی چی میتونه باشه؟؟؟ خب پست بعدی یه خوراکی هستش با این سفیده ها ک اضافه میاد..